Огурцы в России обогнали помидоры по одному необычному показателю
С начала года огурцы подешевели почти на 6% — такие данные зафиксированы к 20 апреля. На фоне традиционного весеннего ассортимента огурцы неожиданно стали лидером по снижению стоимости. Об этом KP.RU рассказал директор Центра агробизнеса и продовольственной безопасности РАНХиГС Анатолий Тихонов.
По его словам, всему виной — суровая зима и последовавшее за ней продуктовое перенасыщение.
«Когда зима холодная и с затяжными снегопадами, как было в большинстве регионов в этом году, – конечно же, себестоимость любых тепличных овощей увеличивается, поскольку вырастают затраты на обогрев и досветку, да и на логистику», — объяснил Тихонов.
Он отметил, что как только столбик термометра пополз вверх, ситуация резко изменилась. Сократились расходы на обогрев теплиц, увеличился световой день — и часть продукции стали выращивать в более простых и дешевых условиях.
Также он отметил, что свою роль сыграло и перепроизводство, случившееся в конце зимы. Из-за слишком высоких цен покупатели временно отказались от зеленых плодов, магазины и склады оказались забиты товаром. С приходом весны рынок оперативно «разгрузился», и цены покатились вниз быстрее, чем предписывает обычная сезонная динамика.