Санитарный врач, эпидемиолог Николай Дубинин дал советы по выбору безопасной сковороды.
Так, в беседе с Pravda.Ru он посоветовал определиться с материалом. Например, керамическое покрытие обеспечивает равномерный прогрев. В то же время керамика склонна к сколам.
Сковорода с мраморным покрытием может прослужить много лет, она более устойчива к внешним воздействиям.
Самыми дорогими и самыми качественными Дубинин назвал титановое, алмазное и гранитное покрытия.
Что касается нержавеющей стали, то такие изделия легче чугунных, нагреваются быстрее, не меняют цвет и вкус продуктов, сказал он.
Самым экологически безопасным эксперт считает чугун. Минусами здесь являются вес таких изделий и невозможность мыть их в посудомоечной машине.
Ранее глава Российского экологического оператора Денис Буцаев в беседе с телеканалом «360» рекомендовал не разогревать еду в пластиковой упаковке, так как это приводит к выделению токсинов.