Фермеры США убивают крупный рогатый скот из-за засухи — это грозит дефицитом говядины

По официальным данным, с середины июля более 93% территории Техаса охвачено засухой. К августу свыше 26% территории штата лишись пастбищ, посевов и воды. Примерно 54% всего крупного рогатого скота в США пострадали от засухи. Поэтому фермеры начали забой коров — это временно увеличивает предложение на мясном рынке, но предвещает сокращение поставок в последующие годы.

По словам Пола Крейкрафта, совладельца аукциона скота в Восточном Техасе в Крокетте, коровы потеряли основную питательную базу. Они похудели и ослабли, поэтому лучший выход в данной ситуации — отправить их на мясо. Пол Крейкрафт добавил, что примерно 75% скота, проданного на аукционе за последние два месяца, отправлено на бойню. В обычные годы этот показатель не превышает 30-40%.

В Техасе сосредоточены более 4,5 млн мясных коров — это 14% от всего поголовья США. По данным экономиста по сельскому хозяйству Техасского университета A&M Дэвида Андерсона, потребителям надо готовиться к повышению цен на говядину в долгосрочной перспективе, передает Reuters.

Ранее Plus-one.ru рассказывал о том, что власти Швейцарии привлекли военную авиацию к доставке воды коровам на альпийских пастбищах. Из-за жары тысячи голов скота страдают от жажды. По данным животноводов, хозяйству в 130 голов скота требуется 10 тыс. литров воды в сутки.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram

]]>