Что посадить на грядки в середине и конце лета: топ культур для быстрого урожая
К середине лета многие грядки на даче освобождаются: собран ранний урожай. И тут возникает вопрос — оставить землю отдыхать или можно успеть вырастить что-то ещё? Узнали у агронома.
Вторая половина лета — отличное время, чтобы получить дополнительный урожай. Пока одни грядки отдыхают после ранних культур, другие вполне способны обеспечить свежей зеленью и молодыми овощами практически до самых заморозков.
«Моя бабушка никогда не могла спокойно смотреть на пустую землю. Стоило освободиться хотя бы небольшому клочку, она сразу говорила: "А что это у вас земля простаивает? Непорядок!" И, как оказалось, была абсолютно права. Середина лета отлично подходит для высадки второй волны урожая».
Тимур Черновбиолог-биоинженер, агроэксперт сети строительных гипермаркетов «Дом Лента»
Главное — правильно подобрать культуры. Многие из них любят сокращающийся световой день и прохладные ночи даже больше, чем летнюю жару.
Редис: урожай меньше чем за месяц
Вопреки стереотипам, один из лучших месяцев для посева редиса — август. Короткий световой день значительно снижает риск стрелкования, а современные скороспелые сорта способны дать урожай уже через 18–25 дней после появления всходов.
Совет эксперта: поддерживайте почву постоянно умеренно влажной. Даже кратковременное пересыхание делает корнеплоды грубыми и горькими, а обильный полив после засухи приводит к их растрескиванию. Именно стабильная влажность — главный секрет сочного и сладкого редиса.
Пекинская капуста
Если посеять скороспелые сорта в конце июля или начале августа, уже через 50–60 дней можно получить полноценные кочаны. Сбор урожая придётся на конец сентября, но климат изменился — в последние годы в сентябре тепло и даже в октябре попадаются вполне летние деньки.
Совет эксперта: пекинская капуста очень отзывчива на бор.
«Несколько обработок раствором борной кислоты (1 г на 1 л воды) помогают предотвратить растрескивание кочанов, улучшают качество листьев и способствуют более плотному формированию урожая», — рекомендует эксперт.
Салаты
Листовые салаты, руккола, шпинат и кресс-салат — эти культуры буквально созданы для конца лета. Они быстро растут, хорошо переносят прохладные ночи и уже через несколько недель готовы к сбору.
Совет эксперта: если август выдался жарким, организуйте лёгкое притенение. Агроволокно или притеночная сетка помогут защитить растения от перегрева. Под палящим солнцем листья становятся жёсткими, а руккола приобретает выраженную горечь.
Дайкон
Высевать дайкон лучше во второй половине августа, когда день становится короче. Именно в таких условиях корнеплоды формируются ровными, крупными и сочными.
Совет эксперта: не злоупотребляйте азотными удобрениями.
«При избытке азота дайкон начинает активно наращивать ботву, а корнеплоды становятся разветвлёнными, рыхлыми и менее вкусными. Если почва плодородная, дополнительных азотных подкормок ему, как правило, не требуется», — подсказывает Тимур Чернов.
Укроп и кинза
К концу лета зелень получается особенно ароматной: прохладные ночи способствуют накоплению эфирных масел, благодаря чему вкус становится более насыщенным.
Совет эксперта: высаживайте семена гуще обычного и срезайте зелень молодой. После каждого сбора обязательно хорошо поливайте грядку — это стимулирует образование новых листьев и позволяет получать урожай значительно дольше.
Листовая горчица
Ещё одна культура, которая предпочитает прохладу. Уже через три-четыре недели после посева можно собирать первые нежные листья.
Совет эксперта: не затягивайте со сбором. Молодые листья значительно нежнее и вкуснее, а регулярная срезка стимулирует образование новой зелени.
Репа
Современные сорта репы созревают за 45–60 дней, поэтому вполне успевают дать урожай при посеве в конце июля — начале августа.
Совет эксперта: не загущайте посадки. После появления всходов растения обязательно прореживают, оставляя между ними 10–15 см. Именно достаточное пространство позволяет сформировать крупные и ровные корнеплоды.
Китайская листовая капуста (пак-чой)
Пак-чой пока ещё не набрала широкой популярности у российских дачников, а зря: эта азиатская зелень славится своей неприхотливостью: быстро растёт, не требует сложного ухода и прекрасно чувствует себя в конце лета.
Совет эксперта: поддерживайте равномерную влажность почвы. При резких перепадах влажности листья становятся более жёсткими, а сами растения могут преждевременно зацвести.
Горох на зелень
Хотя полноценного урожая стручков осенью можно не дождаться, молодые побеги и усики гороха станут отличной витаминной зеленью для салатов.
Совет эксперта: выбирайте скороспелые сорта и регулярно срезайте молодые побеги — это стимулирует образование новых.
Лук и чеснок
Лук (батун, шалот) и чеснок, конечно, не вырастут за пару месяцев оставшегося сезона. Но посадки в конце августа и сентября станут отличным заделом на следующий год.
Совет эксперта: такие посадки требуют особой технологии.
«Чтобы защитить донце луковиц от переувлажнения и подгнивания, перед посадкой насыпьте на дно борозды слой крупнозернистого песка толщиной 1–2 см. Этот микродренаж отводит лишнюю влагу», — рекомендует Тимур Чернов.
Как подготовить грядку перед повторным посевом
Даже если предыдущая культура выглядела здоровой, перед новым посевом важно подготовить почву. Уберите растительные остатки, слегка разрыхлите землю и внесите немного зрелого компоста или биогумуса. Использовать большие дозы минеральных удобрений во второй половине лета уже не стоит — большинству скороспелых культур достаточно умеренного питания.
«И ещё один нюанс: в конце сезона особенно важно соблюдать севооборот. Не стоит высевать на освободившуюся грядку растения из того же семейства. Например, после редиса лучше отказаться от повторной посадки других крестоцветных культур — так удастся снизить риск накопления болезней и вредителей», — подсказывает эксперт.
Растёт само: как организовать малоуходный сад на даче
Подпишитесь на «Рамблер» в Max! Будем на связи вопреки блокировкам и сбоям.