Авокадо из косточки: как вырастить собственное тропическое дерево
Вырастить авокадо из косточки — это не просто модный экоэксперимент. Это медитативный процесс, урок терпения и, если хотите, личный ботанический проект длиной в несколько лет. Рассказываем, как сделать это правильно.
Из косточки магазинного авокадо можно вырастить впечатляющее тропическое растение — раскидистое, ярко-зелёное, с крупными листьями. В редком, почти сказочном случае есть шанс даже увидеть его цветение и, возможно, плоды. Вместе с опытным садоводом Ольгой Вороновой разбираемся, как правильно сажать авокадо и ухаживать за ним.
«В открытом грунте России авокадо может выжить лишь в крайне ограниченной зоне Черноморского побережья Краснодарского края, да и то при постоянном присмотре и уходе. Поэтому лучше выращивать его в оранжерее или дома».
Ольга Вороноваэксперт Союза садоводов РФ
В природе или на плантациях авокадо вырастает до 20 метров в высоту, поэтому в домашних или оранжерейных условиях его придётся регулярно обрезать и прищипывать. Тем не менее в квартире авокадо может прижиться и стать эффектным украшением интерьера.
Какое авокадо подойдёт для проращивания
В российских магазинах чаще всего продают три сорта авокадо: бугристый тёмный «хасс» и гладкие светло-зелёные «фуэрте» и «пинкертон». Для проращивания подойдёт любой. Однако на плантациях Центральной и Южной Америки плоды собирают недозрелыми — так их легче перевозить на большие расстояния, поэтому фрукту нужно помочь дозреть.
«Это значит, что косточку нужно подготовить, а не сажать сразу — из магазина вы принесёте её в "спящем", неактивном состоянии. Идеальный кандидат — перезрелый авокадо. Его кожица может быть очень тёмной и слегка вялой, но без признаков гнили или сильных вмятин. Мякоть при нажатии легко и равномерно проминается. Именно в таком плоде косточка прошла все биохимические стадии, необходимые для пробуждения», — предупреждает Ольга Воронова.
Если вам попался твёрдый экземпляр, положите его в бумажный пакет с бананом или яблоком. Эти фрукты выделяют этилен, ускоряющий созревание, и через 2–5 суток авокадо «дойдёт».
Как правильно проращивать авокадо
Спелый плод разрежьте пополам так, чтобы не повредить косточку. Извлеките её, очистите от мякоти и промойте под проточной водой. Теперь можно приступать к проращиванию.
Вам понадобятся стакан с водой и несколько зубочисток. Определите верх и низ у косточки: тупой конец — место прорастания корней, именно его нужно будет опустить в воду.
- Аккуратно воткните 3–4 зубочистки на равном расстоянии по «экватору» косточки на глубину около 2–3 мм.
- Налейте в стакан воду и подвесьте конструкцию так, чтобы в жидкости оказалась только треть косточки.
- Поставьте её в светлое тёплое место и следите, чтобы уровень воды оставался одинаковым.
Чтобы ускорить процесс прорастания, перед погружением в воду слегка потрите нижнюю (более широкую и плоскую) часть косточки наждачной бумагой или поцарапайте иглой. Это нарушит плотную оболочку и простимулирует более быстрое появление корней. Также можно замочить косточку в тёплом настое аптечной ромашки на 3–4 часа — по словам эксперта, это активизирует пробуждение растения и мягко его дезинфицирует.
Через несколько недель косточка треснет: в нижней части появятся толстые корни, а сверху — зелёный росток. Когда корни отрастут на 3–5 см, а росток достигнет 5–10 см в высоту, авокадо можно высаживать в горшок.
Какой грунт и горшок нужны для авокадо
Первый горшок не должен быть слишком большим и глубоким. Достаточно ёмкости объёмом около 0,8 л или диаметром 10–12 см с отверстиями для отвода лишней влаги. Слишком глубокий горшок не нужен: существует риск закисания неосвоенной почвы.
Подготовьте субстрат. Авокадо не переносит застоя воды, поэтому грунт должен быть влагоёмким, но рыхлым и воздухопроницаемым.
Идеальный состав может выглядеть так:
- универсальный грунт на основе торфа — 50%;
- кокосовое волокно — 20%;
- перлит или крупный речной песок — 20%;
- зрелый перегной или компост — 10%;
- горсть вермикулита для удержания влаги.
На дно горшка обязательно уложите слой керамзита, а сверху — слой агроволокна (например, лутрасила). Это предотвратит вымывание грунта и заиливание дренажа, сохраняя при этом свободный отток воды, напоминает садовод.
«Раз в пару лет авокадо нужно будет пересаживать в горшок большего размера — прибавляйте к диаметру по 3–5 сантиметров. Отдавайте предпочтение глубоким и высоким горшкам для пальм, чтобы корневая система могла правильно развиваться», — советует Ольга Воронова.
Для взрослого растения лучше выбирать горшок из неглазурованной керамики. Он тяжелее и устойчивее, а пористая структура материала позволяет корням «дышать».
Как посадить авокадо в горшок
Грунт заранее полейте — так, чтобы к моменту посадки он оставался умеренно влажным. Подготовьте косточку:
- Аккуратно снимите с пророщенной косточки зубочистки и тёмную кожуру: она может стать рассадником плесени.
- Наполните горшок почвосмесью.
- Сделайте небольшую ямку по размеру косточки и поместите её корешками вниз.
- Заглубите косточку только на одну треть, две трети должны оставаться над поверхностью.
- Аккуратно уплотните почву вокруг, не повреждая хрупкие корни.
«Самая частая ошибка новичков — попытка полностью закопать косточку. Она должна лишь "укорениться" в почве, а не утонуть в ней. Верхняя часть — это будущий ствол, ей нужны свет и воздух», — комментирует Ольга Воронова.
Куда поставить горшок и как ухаживать за авокадо
Авокадо любит яркое освещение — солнце должно попадать на растение не менее 6–8 часов в день. Зимой обязательна досветка фитолампой в течение 12–14 часов, иначе рост замедлится и растение может сбросить листья. При этом прямые солнечные лучи могут вызвать ожоги, поэтому летом деревце лучше слегка притенять.
Оптимальная температура — +20…+26 °C. Растение боится резких перепадов и сквозняков. Не ставьте горшок зимой на холодный подоконник без термоизоляционной подставки. При температуре ниже +16 °C авокадо может погибнуть.
Поливайте авокадо обильно, но нечасто. Верхняя треть грунта должна успевать просохнуть. Летом полив нужен 1–2 раза в неделю, зимой — примерно раз в 10–14 дней. Используйте тёплую, отстоянную воду. Лучше недолить, чем перелить.
Следите за влажностью воздуха. Тропическое дерево быстро реагирует на сухость: листья начинают подсыхать на кончиках. Эксперт рекомендует регулярно опрыскивать листву (но не косточку) или ставить горшок на поддон с влажным керамзитом. В идеале — разместить растение рядом с увлажнителем воздуха.
Подкармливайте авокадо раз в 2–3 недели в период с марта по октябрь сбалансированным удобрением для цитрусовых или декоративно-лиственных растений. Зимой подкормки не требуются.
Как сделать авокадо пышным деревцем
Авокадо в домашних условиях необходимо регулярно формировать, иначе вместо пышной кроны вы получите длинный тонкий побег.
«Первую обрезку можно проводить, когда растение достигнет 15–20 сантиметров в высоту. Прищипните верхушку (удалите два-три верхних листа) — это стимулирует ветвление. Боковые побеги в дальнейшем также прищипывают над третьим — пятым листом», — советует эксперт.
Проводите обрезку 1–2 раза в год, чтобы крона оставалась компактной и густой.
Когда дома появятся плоды авокадо
Получить урожай авокадо на подоконнике практически невозможно. Шансы, по словам эксперта, крайне малы, но всё же существуют.
Впервые зацвести растение может в возрасте от 5 до 15 лет. Цветки раскрываются дважды: сначала они выделяют пыльцу, затем закрываются, а позже раскрываются вновь — уже для приёма пыльцы с других цветков. Авокадо неспособно к полноценному самоопылению, поэтому необходимо одновременно выращивать минимум два растения. Даже в этом случае успешное опыление возможно лишь при совпадении фазы цветения.
«Рассматривайте авокадо как долгосрочный проект ради удовольствия и эксперимента. Наблюдать, как из невзрачной косточки за несколько лет вырастает двухметровое деревце с роскошной кроной, — бесценно. Если однажды оно зацветёт, вы станете свидетелем удивительного природного механизма. А плод — это уже будет ваша личная ботаническая сенсация», — подытоживает Ольга Воронова.
Не покупайте дорогую зелень в магазине: копеечный способ иметь свою