Нутрициолог рассказала, в каком порядке набирать еду на шведском столе

Главная ошибка — желание попробовать всё сразу, что часто заканчивается неприятными последствиями. Тренер-нутрициолог Ольга Яблокова в беседе с NEWS.ru рассказала, как правильно собрать тарелку на шведском столе, чтобы избежать переедания и проблем с желудком.

Эксперт рекомендует заполнять тарелку сначала овощами — они создают объём, насыщают организм клетчаткой и помогают контролировать порции. Следующим шагом должен стать источник белка: рыба, курица, индейка, мясо, яйца или морепродукты. Это основа, которая обеспечивает длительную сытость без перегрузки пищеварения.

В качестве гарнира Яблокова посоветовала выбирать продукты со сложными углеводами — рис, крупы или картофель, но предостерегла от сочетания нескольких видов таких гарниров в одной порции. Также нутрициолог призвала не забывать о питьевом режиме: нужно заменять сладкие напитки на воду, чай или кофе и ограничить жареную, жирную и копчёную пищу.