Раньше яйца на Пасху красили в основном в один тон — луковой шелухой или пищевыми красителями. Если хотелось сделать их красивее, покупали специальную термопленку с разными принтами. Однако сейчас все популярнее становятся необычные способы окрашивания и декорирования яиц, которые позволяют получить мраморный, «космический» или золотой узор на скорлупе. «Лента.ру» публикует пошаговые инструкции для восьми необычных оригинальных методов окрашивания яиц на Пасху и рассказывает, как их можно украсить.

Растительным маслом

При таком окрашивании скорлупа становится сине-фиолетового или серого оттенка с мраморными разводами, а каждое яйцо (даже из одной партии) выглядит уникально.

Что понадобится:

белые вареные яйца; пищевой краситель — 2 цвета; вода; уксус; растительное масло — 1 столовая ложка; миски — 2 штуки; бумажные полотенца.

Пошаговая инструкция

Приготовьте первый раствор (для базового цвета): смешайте воду, одну чайную ложку уксуса и 5-10 капель красителя. Опустите яйцо в раствор на одну минуту, затем аккуратно достаньте и полностью высушите на бумажном полотенце. Повторите процедуру с остальными яйцами. Приготовьте второй раствор: смешайте воду, 20 капель красителя другого оттенка и одну столовую ложку растительного масла. Уксус в этот раз не добавляйте. Окуните сухое яйцо во второй раствор на 10-12 секунд, слегка покачивая его в воде, чтобы на скорлупе появился натуральный мраморный узор.Достаньте яйцо, промокните бумажным полотенцем. Повторите последние два шага с остальными яйцами.

Рисом

За счет налипших на скорлупу зерен риса яйца покрываются красивым пятнистым узором, который напоминает крапчатую эмаль.

Что понадобится:

вареные яйца; сырой рис — 1 стакан; пищевой краситель; глубокий пластиковый контейнер с крышкой.

Пошаговая инструкция

Насыпьте рис в миску и добавьте 15-25 капель красителя. Накройте сверху крышкой и энергично встряхивайте, пока краситель равномерно не распределится по рису. Откройте крышку, положите яйцо в рис. Снова закройте и, слегка встряхивая, катайте яйцо в рисе в течение 30-60 секунд. Достаньте яйцо. При необходимости добавьте в рис еще несколько капель красителя. Повторите для всех яиц.

Пищевой содой

При таком методе окрашивания скорлупа приобретает мраморный пастельный оттенок. Можно сделать яйца как однотонными, так и многоцветными. Если выдержать их в смеси более 12 часов, цвет будет ярче и насыщеннее.

Что понадобится:

вареные яйца; пищевая сода — 2 столовые ложки на цвет; пищевой краситель — 5 капель на цвет; вода; кисточки; перчатки; миски — по числу цветов; пакеты для сэндвичей; растительное масло.

Пошаговая инструкция

В маленькой миске смешайте соду и краситель одного оттенка. Добавьте немного воды, чтобы получилась консистенция жидкой зубной пасты. Приготовьте аналогичные пасты для других цветов. Наденьте перчатки и возьмите первое яйцо. С помощью кисточки нанесите на него пятнами пасту разных цветов. Поместите яйцо в пакет для сэндвичей, закрутите и уберите в холодильник. Повторите для остальных яиц. Оставьте на 4-12 часов (чем дольше, тем насыщеннее цвет). Достаньте яйца, промойте их водой, чтобы удалить все следы пасты. Нанесите на каждое яйцо несколько капель растительного масла и вотрите их в скорлупу для блеска.

Солью

Этот метод позволяет добиться ярких, насыщенных оттенков скорлупы.

Что понадобится:

вареные яйца; крупная соль — 1 стакан на 3-4 яйца; пищевой краситель — 1 столовая ложка на стакан соли; прочный пакет с застежкой; решетка для сушки.

Пошаговая инструкция

Насыпьте соль в пакет, добавьте краситель. Закройте пакет и массирующими движениями распределите краситель по всей соли. Положите вареное яйцо в пакет с солью. Закройте пакет и катайте яйцо, пока скорлупа полностью не покроется цветом. Достаньте яйцо, не стряхивая соль. Положите на решетку. Повторите для остальных яиц. Оставьте яйца в холодильнике на 1-2 часа для полного высыхания красителя. Смойте соль водой.

Взбитыми сливками

При таком способе окрашивания скорлупа покрывается эффектным мраморным узором, напоминающим фотографии далеких галактик, туманностей и космических вихрей. Глубокие переливы синего, фиолетового, розового и зеленого создают иллюзию звездного неба. За это окрашенные так яйца называют «космическими».

Что понадобится:

белые вареные яйца; взбитые сливки — 1 бутылка; пищевые красители — синий, фиолетовый, розовый, зеленый, черный; противень или плоская тарелка; шпажка или зубочистка; картонная упаковка из-под яиц; перчатки (по желанию).

Пошаговая инструкция

Выложите взбитые сливки ровным слоем на противень или плоскую тарелку. Добавьте несколько капель красителей разных цветов в разных местах. Для космического эффекта используйте синий, фиолетовый, розовый, зеленый и немного черного. Шпажкой или зубочисткой слегка перемешайте красители, создавая разводы, спирали и завихрения. Не перемешивайте до однородности, чем хаотичнее узор, тем интереснее результат. Обваляйте в смеси влажное яйцо, чтобы оно полностью покрылось сливками с красителями. Переложите яйцо в картонную упаковку из-под яиц. Повторите для каждого яйца. Уберите в холодильник минимум на 30 минут. Для более глубокого и насыщенного цвета оставьте на два-три часа. Достаньте яйца, промойте под прохладной водой, аккуратно удаляя остатки сливок. Просушите бумажным полотенцем. При желании можно добавить каплю растительного масла и натереть яйца для блеска.

Натуральными красителями

В 2026 году в тренде природные оттенки, минимализм и экологичность. Покрасить яйца к Пасхе так, чтобы они отвечали этим тенденциям, можно с помощью натуральных красителей — они дают мягкие и благородные цвета, рассказала «Ленте.ру» кулинарный блогер Ольга Иванова.

Что понадобится:

белые вареные яйца; уксус — 1 столовая ложка на стакан отвара; кастрюля, сито, терка (по необходимости).

В зависимости от того, в какой цвет вы хотите покрасить яйца, понадобятся разные натуральные красители:

для голубых яиц — краснокочанная капуста; для желтых яиц — куркума; для розовых яиц — свекла; для розово-малиновых или сиреневых яиц — каркаде (гибискус); для зеленых яиц — шпинат.

Пошаговая инструкция

Выберите подходящий натуральный краситель.

Краснокочанную капусту натрите, залейте кипятком, добавьте уксус для закрепления цвета и оставьте минимум на четыре часа настаиваться. Затем поместите в раствор вареные яйца и оставьте их минимум на два часа (получится светло-голубой цвет) или на ночь (оттенок будет лазурным). Сухую измельченную куркуму залейте кипятком (две столовые ложки на один литр воды), добавьте уксус, проварите две-три минуты, затем остудите до теплого состояния и процедите. Поместите в раствор вареные яйца и оставьте на два-четыре часа (получится бледно-желтый цвет) или на ночь (оттенок будет насыщенно-золотистым или оранжевым). Заварите три-четыре столовые ложки сухих цветков каркаде на литр кипятка, добавьте уксус, остудите, процедите и оставьте вареные яйца в растворе минимум на два-три часа. Также можно сразу сварить яйца в крепком настое чая каркаде в течение десяти минут. Свежий шпинат (большой пучок, примерно 150-200 граммов на литр воды) мелко нарежьте, залейте кипятком, добавьте уксус и оставьте минимум на три-четыре часа настаиваться. Затем процедите, нагрейте раствор и оставьте в нем вареные яйца в течение двух-восьми часов. Сварите белые яйца в красном сладком вине, добавив в кастрюлю две столовые ложки уксуса. Оставьте яйца в остывать смеси в течение двух-восьми часов.

Зеленью

Яйца окрашиваются равномерно, а на месте листочков остаются светлые отпечатки с прожилками. Чтобы получить наиболее симпатичный и четкий узор, лучше всего брать молодые листья, петрушку, укроп или рукколу, рассказала «Ленте.ру» мастер-технолог сети кофеен «Шоколадница» Татьяна Шаронова.

Что понадобится:

листочки петрушки, укропа, кинзы — любые мелкие листья с четкими прожилками; марля; луковая шелуха (или другой натуральный краситель).

Пошаговая инструкция

Приложите листочек к сырому яйцу. Плотно оберните яйцо марлей, чтобы лист прижался к скорлупе. Завяжите ниткой. Варите в луковом отваре 15-20 минут. Достаньте, снимите марлю: на яйце останется четкий силуэт листа на теплом терракотовом фоне.

Нитками и кружевом

Окрашенные так яйца приобретают яркий геометрический или ажурный узор. Там, где нитки или кружево плотно прилегали к скорлупе, остаются неокрашенные участки — белые или коричневые (в зависимости от исходного цвета яйца).

Что понадобится:

толстые нитки (мулине) или кружевные ленты; натуральный краситель.

Пошаговая инструкция

Обмотайте сырое яйцо толстыми нитками или кружевом. Сделать это можно хаотично или полосками. Завяжите концы, чтобы нитки или кружево не сползли со скорлупы в воде. Отварите в растворе с любым красителем — приготовить его можно по рецептам выше. Слейте воду и дайте яйцам остыть, затем снимите нитки или кружевные ленты.

Как украсить готовые яйца

Золотые акценты поталью

Такой декор отлично смотрится как на белой скорлупе, так и на предварительно окрашенных яйцах, рассказала «Ленте.ру» кулинарный блогер Ольга Иванова.

Что понадобится:

сваренные вкрутую яйца (можно предварительно покрасить); поталь (листовая) — имитация сусального золота; взбитый яичный белок или желатин (вместо клея); кисточка; перчатки.

Пошаговая инструкция

Сварите яйца, остудите, протрите насухо. Белок одного яйца слегка взбейте вилкой. Наденьте перчатки — поталь очень тонкая и липнет к влажным рукам. Кисточкой нанесите белок на те участки скорлупы, где хотите сделать золотой акцент. Оторвите кусочек потали (не режьте, она прилипнет к ножницам) и приложите к подготовленному участку. Аккуратно прижмите сухой кисточкой или пальцем в перчатке. Дайте высохнуть. Лишнюю поталь можно смахнуть сухой кистью.

Декупаж яиц салфетками

Декупаж позволяет быстро и просто декорировать яйца: на скорлупу можно перенести изображения цветов, винтажных узоров или тематических пасхальных сюжетов.

Что понадобится:

вареные яйца — белые или предварительно окрашенные; трехслойные бумажные салфетки с красивым рисунком; яичный белок; мягкая широкая кисточка; ножницы с тонкими лезвиями; перчатки.

Пошаговая инструкция

Отварите яйца вкрутую, полностью остудите и тщательно обсушите. При желании предварительно окрасьте их в любой цвет натуральным красителем. Отделите от салфетки верхний слой с рисунком — нижние белые слои не понадобятся. Аккуратно вырежьте нужный фрагмент рисунка. Отделите яичный белок от желтка и слегка взбейте вилкой — это будет натуральный клей. Прижмите фрагменты ярких салфеток к вареному яйцу. Кисточкой, смоченной в белке, аккуратно проведите по салфетке от центра к краям, разглаживая складочки и удаляя пузырьки воздуха. Оставьте яйцо на 15-20 минут, пока приклеенная к скорлупе салфетка полностью не высохнет. Для блеска можно нанести каплю растительного масла и отполировать яйцо мягкой тряпочкой.

Декор кандурином

Кандурин — это пищевой кондитерский краситель, применение которого позволяет добиться золотого сияния. В результате такого окрашивания скорлупа будет выглядеть так, словно покрыта тончайшим слоем золота.

Что понадобится:

белые куриные яйца; кандурин золотой; спирт или водка; мягкая кисточка; перчатки.

Пошаговая инструкция

Отварите яйца вкрутую, полностью остудите и тщательно обсушите. Смешайте кандурин с небольшим количеством спирта до состояния пасты. Сухой кисточкой нанесите пищевой кандурин на яйца растирающими движениями. Дайте высохнуть в течение 5-10 минут. При желании отполируйте яйцо каплей растительного масла.

Мраморный эффект целлофаном

При таком методе украшения готовое яйцо приобретает хаотичный мраморный рисунок с мягкими переходами цвета: светлая базовая основа красиво просвечивает сквозь более темные разводы.

Что понадобится:

целлофан или пищевая пленка; два натуральных красителя — светлый для основы и более темный для рисунка; губка или кисть для нанесения краски; сырое яйцо.

Пошаговая инструкция

Окрасьте яйцо в светлый базовый цвет. Нанесите на поверхность более темный краситель губкой или кистью. Сразу же оберните яйцо скомканным целлофаном. Благодаря складкам краска распределится неравномерно — получится мраморный рисунок с мягкими прожилками.