На новогоднем столе особенно ценятся блюда-талисманы — те, что несут символическое значение. В год Огненной Лошади одним из самых популярных считается салат, оформленный в форме подковы. В восточной традиции подкова считается знаком удачи, защиты и стабильности, а в год Лошади ее значение усиливается вдвойне. «Рамблер» поделится рецептом «Подкова».