Мясо цесарки долгое время оставалось незаметным на фоне привычных курицы и индейки. Однако в последние годы оно все чаще появляется на прилавках магазинов и на фермерских рынках, а также все активнее используется шеф-поварами в ресторанах. «Рамблер» расскажет о пользе этой птицы и способах приготовления.