Как правильно варить пельмени, чтобы не слипались, не разваливались и не липли ко дну кастрюли

Пельмени – одно из самых любимых и популярных блюд в России. Их варят дома, заказывают в кафе, хранят в морозильниках «на случай быстрого ужина». Но даже такой простой, на первый взгляд, процесс, как варка пельменей, нередко вызывает трудности. У одних они развариваются и рвутся, у других прилипают ко дну, у третьих получаются слишком жесткими или, наоборот, разваренными. Разберемся подробно, сколько времени варить пельмени и как избежать ошибок.