Pravda.Ru: турецкий кофе нужно подавать с водой и лукумом

Для приготовления турецкого кофе потребуется турка с длинной ручкой, которую лучше ставить на раскаленные угли или песок. Об этом сообщает Pravda.Ru со ссылкой на опрошенных экспертов. По их словам, обычно напиток готовят в течение длительного времени, чтобы раскрыть его вкус. Подают такой кофе горячим, с неповрежденной пенкой, вместе со стаканом воды и кусочком лукума (или рахат-лукума). "Вода помогает очистить небо, а лукум смягчает горечь. К кофейному этикету тоже стоит отнестись с вниманием. Кофе подают в маленьких чашках, поэтому его стоит пить медленно, чтобы гуща успела осесть на дно", - добавили в сообщении. Данные отчетов бирж ICE Futures, CME Group и Шанхайской биржи металлов до этого показали, что кофе сорта робуста и арабика больше всего подорожал среди всех товаров на мировых рынках в августе. Цена на кофе робуста за месяц выросла в полтора раза, а арабика подорожала на 29%. Помимо этого, цены на сахар на лондонской бирже и соевые бобы на американском рынке увеличились на 4,9% .