Как сохранить урожай яблок до весны: лучшие сорта и способы домашнего хранения

Собрать щедрый урожай яблок – это только половина дела. Гораздо более сложная задача – сохранить его таким образом, чтобы и в разгар зимы наслаждаться сочным вкусом и ароматом свежих плодов. Правильно организованное хранение позволяет сберечь не только внешний вид и вкус, но и большую часть витаминов и микроэлементов. Это целая наука, основанная на понимании биологических процессов, происходящих в плодах. Каких распространенных ошибок нужно избежать и как максимально продлить урожаю?