Секреты идеального маринада для шашлыка раскрыл бренд-шеф

Для каждого вида мяса существует свой маринад. Так, свинину лучше мариновать классическим способом с луком и солью, баранину с добавлением сухого белого вина, курицу в соусе барбекю, а рыбу в соевом соусе. Об этом РИА «Новости рассказал бренд-шеф мясных ресторанов Разбоев.