Фестиваль сыра в Подмосковье: фермеры из 50 регионов представили 500 сортов деликатеса

Мир24

Сыр на любой вкус и кошелек можно попробовать в подмосковной Истре. Там проходит гастрономический фестиваль. Свою продукцию привезли более 300 фермеров из 50 регионов России. О деликатесах рассказал корреспондент «МИР 24 Дмитрий Барбаш.

Сыра здесь действительно много: и твердые сорта, и мягкие, и с плесенью. Не жалко даже километры намотать. Галина Николаевна приехала с другого конца Московской области, чтобы выбрать лакомый кусочек.

«Особенно люблю пармезан, с плесенью. Я ничего не могу порекомендовать, потому что здесь сыры все хорошие. Все можно попробовать. Впечатления очаровательные.

Одного только сыра представлено 500 сортов на любой вкус и кошелек. Для самых изысканных покупателей российские вина под сыр или под улиток. У Дмитрия их целое поле выращивает сам в Подмосковье. Адаптировал французский деликатес под российские реалии.

Сотни фермеров привезли свои деликатесы. Они готовы накормить не только страну, но и весь мир.

«У всех была истерика по пармезану, по хамону. За моей спиной десятки ног хамона с выдержкой год, два, три года из Краснодара, Московской области, Тамбова. Пармезан из 10 городов, разного вкуса, разной выдержки, на разный кошелек. Здесь такие фермерские ряды с продукцией, которую не стыдно развернуть и в Европе: в Германии, Швейцарии, Франции.

Этот фестиваль настоящая карта России. Здесь представлена продукция из разных частей страны от Калининграда до дальнего Востока. Например, из Башкортостана привезли натуральный мед.

«Мы красиво оделись, привезли вам мед. Он у нас хороший, натуральный настоящий башкирский мед! Не подделка, на которой написано «башкирский мед и которая неизвестно откуда привезена.

Сырный фестиваль стал настоящим праздником. На него прибыли десятки тысяч посетителей. Здесь есть даже фотозоны и площадки для детей. А у взрослых есть возможность прикоснуться к истокам в прямом смысле этого слова. Сыр появляется из молока, поэтому тут установили специальный аттракцион, на котором можно подоить корову, хоть и понарошку.