Оранжевое масло и душистый творог: чем удивляют летние молочные продукты на московских ярмарках

Летом, когда коровы, козы и овцы пасутся на зеленых лугах, молоко и молочные продукты становятся более плотными, сладкими, пахнут зеленью и даже меняют цвет. Такие деликатесы сейчас как раз продают на московских ярмарках. Фермеры поделились, почему важны традиционные технологии приготовления, особый уход и хорошее настроение животных, а также раскрыли секреты производства по-настоящему вкусных продуктов.