Аллерголог Чурюкина: Часто пищевая аллергия перекрещивается с пыльцевой

Внезапный отек шеи, лица, век и губ, покраснение кожи и зуд - это симптомы ангионевротического отека (отека Квинке), который возникает из-за контакта с аллергеном. Причем иногда реакция возникает внезапно и на продукт, который до этого момента не вызывал специфического ответа. Почему так происходит и как защититься? На вопросы "РГ" ответила аллерголог-иммунолог "Инвитро" Чурюкина.