Засушить или заморозить: как заготовить свежую зелень на зиму?

Многие дачники задаются вопросом, как лучше сохранить зелень, выращенную летом на грядке, на зиму. Ароматная зелень — укроп, петрушка, кинза — незаменимая приправа при приготовлении разных блюд, а мята и мелисса порадуют вкусным и полезным чаем. Существует несколько вариантов заготовки зелени: ее можно засушить, заморозить, засолить, приготовить домашний соус песто или сделать ароматное масло с травами, сообщает Общественная Новостей.