В Волгоградской области обнаружили подозрительную молочную продукцию

На площадке индивидуального предпринимателя выработали сметану и творог из нелогичного объема сырья. Мониторинговая группа межрегионального Управления Россельхознадзора на одном из предприятий Волгоградской области выявила несоответствия в электронных ветеринарных сопроводительных документах на молочную продукцию. Как сообщили в ведомстве, был установлен факт оформления производственного эВСД на продукцию, произведенную из нелогичного объема сырья. Так, из 50 кг сырого молока было изготовлено 15 кг творога и 5 кг сметаны. Таким образом, не были выполнены требования закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технического регламента. Также оказалась нарушена прослеживаемость продукции.    По данному факту уполномоченному лицу направлено уведомление о выявленных нарушениях, а предпринимателю объявлено предостережение. Записи журналов аннулированы. Юлия Фельдман. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив