Роскачество ранее заявило о возможном наличии в домашнем вине метанола и сивушных масел — это естественные побочные продукты процесса брожения винного материала, но, если все сделано правильно, их содержание будет незначительным. К тому же промышленно произведенные вина проходят проверку на содержание нежелательных примесей, чего не делают для вина.