Почему арбуз может взорваться, и как этого не допустить: видео

Если вы оставили арбуз на кухне, а вернулись к липкому месиву – не удивляйтесь. Арбузы действительно могут взорваться, и причина не в магии, а в бактериях.

Когда плод поврежден при транспортировке или хранении, на кожуре появляются микротрещины. Через них внутрь попадают бактерии, которые начинают активное брожение. В процессе выделяется углекислый газ и спирт, а внутри создается повышенное давление. В жару температура мякоти может достигать 40 градусов, и арбуз превращается в бомбу замедленного действия.

Если хранить такой плод в тепле, особенно в пластиковом пакете, то риск "взрыва" возрастает. Также не стоит покупать арбузы с видимыми повреждениями или подозрительно мягкими участками.

Можно ли растянуть желудок, если съесть слишком много арбуза

Чтобы избежать арбузного апокалипсиса, держите его в прохладном месте, не берите треснутые плоды и не забывайте мыть арбуз перед тем, как разрезать.

Подробнее об этом рассказал в своем видео блогер Сергей Малоземов.