Назван идеальный суперфуд: ученые обнаружили новые свойства клетчатки

Ученые открыли новый-старый суперфуд – клетчатку. «Теперь мы в полной мере оценили замечательную пользу клетчатки для тела и разума», – написали авторы публикации в научном журнале New Scientist. По их данным, многочисленные типы пищевых волокон из клетчатки оказывают огромное влияние на весь организм: от подавления воспалений до улучшения психического здоровья. «МК» узнал, откуда получать волшебный суперфуд всего.