Кисло-сладкая закуска «Николашка»: можно подать к коньяку или водке

фото: pixabay.com/pdphotos

В память о российском императоре Николае Втором названа закуска «Николашка», которую можно предложить к водке или коньяку. Об этом рассказал автор канала «Овкусе.ру. Поиск рецептов».

По его словам, пристрастие у монарха было странное, а рецепт «придумал народ». Как следует из рецепта, для приготовления блюда нужен тонокожий лимон, твердый сыр, сахарный песок и молотый кофе.

Лимон надо нарезать тонкими кружками. Смешать в посуде сахарный песок (из расчета 0,5 ч.л. на один кусочек лимона) и кофе. Пропорций точных в рецепте не указано, так как любители кофе могут смешать ингредиенты один к двум (сахар и кофе).

На каждый кружочек лимона насыпать около 0,5 ч. л. смеси. Сверху насыпать твердый сыр, натертый на мелкой терке. Общее количество продуктов зависит от количества ваших гостей.

«ГлагоL» рассказал ранее в этот день о необычном рецепте пирогов. Чтобы пирожки с ягодами получились воздушными и нежными, тесто надо замешать на молоке и добавить сливочное масло, а в начинку —крахмал.