В Херсонской области выявлено нарушения в сфере общепита

Сотрудники Азово-Черноморского межрегионального управления провели масштабные проверки с 1 февраля по 15 июня 2025 года, в ходе которых было обследовано 197 организаций, представляющих 241 хозяйствующий субъект.

В процессе мониторинга в Херсонской области было выявлено 26 учреждений общественного питания, использующих продукцию животного происхождения без ветеринарных сопроводительных документов. Это создает серьезные риски, так как отсутствуют данные о производителе и других важных сведениях, которые необходимы для обеспечения качества и безопасности продуктов. Все индивидуальные предприниматели, нарушившие правила, получили официальные предупреждения.

Ситуация в Запорожской области также вызывает беспокойство. Из 88 проверенных предприятий, занимающихся приготовлением и продажей блюд из продукции животного происхождения, все получили предостережения за различные нарушения. К основным проблемам относится отсутствие регистрации в системах «Цербер» и «Меркурий», а также ненадлежащее оформление ветеринарных сопроводительных документов (ВСД) на продукцию.

Проверки в Севастополе показали, что все 19 обследованных точек общественного питания имели нарушения, связанные с отсутствием необходимых документов на используемую продукцию.

В Республике Крым было проведено 91 выездное обследование в отношении 108 субъектов. По результатам проверок было выдано 99 предостережений за отсутствие ветеринарных сопроводительных документов на продукцию животного происхождения и за несоблюдение сроков их гашения.

Все выявленные нарушения были переданы в Роспотребнадзор для дальнейших действий.

Укажем, что в Херсонской области улучшается транспортная сеть, за полгода открыто 14 маршрутов. Отметим, что тревожные учения в Херсоне выявили уровень подготовки экстренных служб.