Стояло, стояло молоко — и вдруг вместо ожидаемой кислинки на поверхности появились хлопья, под ними мутная жидкость, запах странный, и вкус — тоже. Пить нельзя, в выпечку добавлять тоже сомнительно, потому что молоко не скисло, а свернулось. «Рамблер» расскажет о разнице этих процессов.