Готовим хитовый корейский виноград: 3 рецепта напитков на любой вкус

27 ноября 2024, 22:28

Корейский виноград, он же «шайн мускат», — новый хит социальных сетей, затмивший даже дубайский шоколад. Этот сорт, выведенный в конце XX века, отличают крупные, со спичечный коробок, ягоды и блестящая ярко-зеленая кожура. Делимся тремя рецептами напитков с корейским виноградом: от освежающего смузи до алкогольного коктейля с домашним ликером.

Смузи с корейским виноградом и йогуртом Корейский виноград — 10 ягод Молоко — 2 ст. л. Йогурт без наполнителей — 150 г Мед жидкий — 1 ст. л. Лед — 3-4 кубика

Ягоды хорошо промойте, обсушите. Влейте на дно чаши блендера молоко, йогурт, мед. Далее всыпьте виноград и лед. Измельчите ингредиенты на высокой скорости. Перелейте смузи в бокал. При желании украсьте шпажкой с парой ягод винограда.

Безалкогольный эйд из корейского винограда Корейский виноград — 15 ягод Газированная вода — 200 мл

Ягоды хорошо промойте, обсушите и выложите в чашу блендера. Следом влейте газированную воду. Взбивайте ингредиенты 40–60 секунд до жидкой однородной консистенции. Разлейте эйд по бокалам, украшенным надрезанными ягодами винограда.

Алкогольный коктейль «Весенняя симфония» с корейским виноградом и водкой

Для домашнего ликера:

корейский виноград — 500 г водка — 250 мл сахар — 200 г вода питьевая — 150 мл

Для коктейля:

водка — 60 мл лимонный сок — 15 мл сироп из цветков бузины — 10 мл яичный белок — 1 шт. лед — по вкусу

Первым делом подготовьте ликер. Для этого выложите ягоды винограда в большую банку, залейте водкой и уберите в темное прохладное место на две недели (периодически встряхивайте банку). Далее процедите жидкость через мелкое сито, отжимая ягоды. В сотейнике соедините воду и сахар, поставьте на слабый огонь, сварите сироп и дайте остыть. Соедините виноградную водку с сиропом, перемешайте, распределите по стеклянным емкостям и оставьте на два дня.

Далее соедините в шейкере 30 мл получившегося ликера, водку, сок лимона, цветочный сироп и яичный белок. Встряхивайте около 15 секунд, далее всыпьте лед и снова тщательно встряхните. Процедите напиток, разлейте по охлажденным бокалам.

Теперь вы знаете, какие напитки приготовить из корейского винограда. А чуть больше о деликатесе «шайн мускат» можно прочитать в нашей статье.