Секреты агротехники: как вырастить растение имбирь из магазинного корня
В зимние месяцы стоимость свежего имбиря резко вырастает - все потому, что корень имбиря считается средством для профилактики ОРВИ и гриппа, поднимает иммунитет и к тому же придает пикантный вкус многим блюдам. Чтобы не платить лишнего, можно попробовать вырастить корневища имбиря самостоятельно. Учитывайте,
процесс это длительный – потребуется 8-10 месяцев.
Необязательно идти в магазин для садоводов, корень имбиря на высадку можно купить в обычном овощном магазине. Выбирайте такой, чтобы были хорошо видны почки, которые готовы прорасти. Они отличаются по цвету – чуть светлее и слегка маслянистые на ощупь. Клубень должен быть плотным, упругим, без вмятин и темных пятен. Для домашней посадки достаточно корня размером в 5-7 сантиметров.
Приступать к посадке лучше всего в конце февраля – начале марта, чтобы «захватить» максимум теплых дней весной и летом.
Возьмите объемную емкость, у имбиря корни уходят вглубь на 40-50 сантиметров. Сам клубень замочите на 4 часа в теплой воде, просушите срезы. Затем на дно горшка положите дренаж, сверху засыпьте любым грунтов для домашних цветов. Осмотрите имбирь, найдите росточки: точки роста при высадке должны быть направлены вверх. Клубень сажают не вертикально, а горизонтально, кладут плашмя, практически не заглубляя, сверху чуть присыпая землей. Затем обильно полейте водой комнатной температуры.
После высадки пройдет 2-3 недели, прежде чем появится первый росток. Чуть ускорить процесс можно, если прикрыть горшок сверху полиэтиленовой пленкой, открывая несколько раз в день для проветривания. После того, как взойдет росток, пленку убирайте, горшок переносите в светлое и теплое место.
Стоит быть аккуратными с поливом. Имбирь любит влажную почву, но не терпит застоя воды и может загнить. Для подкормки лучше использовать домашние органические удобрения. На лето можно вынести имбирь на балкон или во двор или же пересадить в теплицу.
Выкапывать выросшие корневища можно уже начиная с октября, сигналом станут листья растения – они пожелтеют, подсохнут и остановятся в росте.
По материалам antonovsad.ru
На фото – имбирь. Фото - Venkatx5 / commons.wikimedia.org / wikipedia.org