Шеф-повар ресторана «Гроза» Антон РУБЦОВ: «Русская кухня – это не значит толочь крапиву в ступе»

Шеф-повар ресторана «Гроза» Антон РУБЦОВ теперь официально не только лучший в Костроме, но и в Центральном федеральном округе. В конце ноября он получил престижную премию «Шеф-повар года-2022. ЦФО». Сама «Гроза» уже давно стала тем рестораном, ради которого люди специально едут в Кострому, а теперь сайты о гастрономии, среди прочего, хвалят Антона за то, что он с «энтузиазмом отыскивает местные...