АКОРТ ожидает роста спроса в сегменте готовой еды на 30% в ближайший год

МОСКВА, 22 июня. /ТАСС/. Сегмент готовой еды в России демонстрирует устойчивый рост, в ближайший год, по некоторым оценкам, спрос здесь может увеличиться примерно на 30%. Об этом заявил председатель Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ) Станислав Богданов на международном Форуме бизнеса и власти "Неделя российского ритейла".

"Действительно, категория готовой еды за последние годы, за последний год достаточно хорошую динамику показывает, да, по оценкам экспертов. Эта категория продолжит расти. <…> По некоторым оценкам, в целом спрос на протяжении ближайшего года еще будет расти на 30%, и ретейл будет уделять достаточно большое внимание этому вопросу", - сказал Богданов.

Как отметил глава АКОРТ, категория остается одной из самых динамично развивающихся в продуктовом ретейле и выполняет важную трафикообразующую функцию. Вместе с тем ее маржинальность остается невысокой из-за значительных затрат на логистику и операционные процессы.

Ключевым драйвером роста остается изменение потребительского поведения. Покупатели все чаще предпочитают готовые решения и не готовы тратить время на приготовление пищи, что стимулирует спрос на соответствующую продукцию, сказал Богданов.