Владелица убойного пункта в Болховском районе оштрафована на 40 тысяч рублей

Владелица убойного пункта в Болховском районе ИП Кормилицына оплатила штраф в 40 тыс. рублей, сообщили в Россельхознадзоре по Орловской и Курской областям.

В ходе проверки, проведенной в апреле этого года, вскрылось множество нарушений. В частности, на территории убойного пункта нашли 14 кг охлажденных свиных субпродуктов («желудки», «ноги», «диафрагма») без маркировки. При этом на площадке не регистрировали температуру в холодильной и морозильной камерах, предназначенных для охлаждения и хранения продуктов убоя, а стерилизатор для обработки и хранения ножей вовсе отсутствовал.

Кроме того, проверяющие обнаружили на территории убойного пункта биологические отходы (кишечник, копытца, обрезь, кровь) общим весом около 300 кг, хранившиеся с нарушениями. Так, отходы находились в открытых баках без крышек, вне специального помещения.

Часть нарушений удалось устранить еще во время проверки.