Вышла в свет "Вкусная карта Омской области"

Накануне, 18 февраля, в культурной столицей России 2026 года Омске презентован проект "Вкусная карта Омской области", передает ТАСС. Издание адресовано как туроператорам и туристам, так и коренным омичам, которые, возможно, не знают о своей малой родине самого интересного: где попробовать подлинные старинные блюда чалдонов - потомков первых русских жителей Сибири. Проект объединяет информацию о 32 районах Омской области, где готовят чалдонскую кухню. В него включены готовые гастромаршруты, маршруты выходного дня, заведения с чалдонской кухней, даты проведения различных фестивалей и мероприятий по районам региона и даже уникальные чалдонские рецепты вроде полых калачей на блюдцах, которые пекут в русской печи, чтобы набить начинкой. Замминистра культуры Омской области Светлана Бакулина сказала журналистам, что направление старожильческой гастрономии регион будет активно развивать с этого года. Как можно понять, "Вкусная карта Омской области" существует и как бумажное издание, и в виде виртуального гастробуклета, чтобы быть доступным всей стране.