Идеальный лед, «Щелкунчик» и рождественский штолен. Из чего складывается новогоднее чудо Санкт-Петербурга?
Заливают, украшают, рубят, репетируют. О том, как Санкт-Петербург готовится к Новому году, читайте в материале MIR24.TV.
Пока город спит
- Ни один шарик не упал!
- А как?
- Привязал!
Взрослый высокий мужчина радуется, как ребенок. И гордо показывает коллегам-рабочим кузов фуры. Там 30 наряженных елок для украшения Исаакиевской площади.
«Я первый раз их вез. Они искусственные и сразу наряженные. На складе в Ленинградской области забрал, сказали, на Исаакиевскую площадь везти. Каждая елка — на платформе, за эту платформу привязал все. И довез. Вот, каждый шарик на месте.
Профессионал даже скорость не сбавлял: 60 километров в час. Нужно доставить аккуратно, но быстро.
Работа у мастеров по украшению города начинается, когда у большинства она давно закончилась. В 23:00 будь добр, выходи на смену. И начинай наводить красоту.
«Нас волшебниками называют иногда. Говорят, мы сказку праздничную создаем.
Конечно, сюрприз для горожан не основная причина работы по ночам. Основная мало людей и машин. Никто никому не мешает. Закончить нужно до того, как на дороги выйдет уборочная техника и общественный транспорт. Так что расходятся в 5 утра.
«С первого ноября нам дают команду на монтажные работы, и вплоть до 25 декабря. Практически два месяца.
Таких бригад в Санкт-Петербурге десятки. Украшают площади, мосты, улицы, дома — в центре и в спальных районах. План заранее утверждает администрация города.
Время на каждую точку мастера распределяют сами. По опыту уже знают для Исаакиевской площади нужна неделя, а, например, для Синего, самого широкого моста, достаточно два дня.
Елочный кастинг
А вот главную елку, которая украсит Дворцовую площадь, начинают выбирать еще в октябре. Уже четвертый год подряд радовать горожан будет живая ель. Поэтому лесничие объезжают владения и проводят кастинг.
«Тут самое главное подъезд. Это очень важно. Поэтому участвуют не только работники лесного хозяйства, а еще специалисты, которые будут валить данное дерево, перемещать его. Это очень сложная работа.
Подбирают елку сразу в нескольких местах Ленинградской области. Для подстраховки обязательно должна быть пара дублерш. Параметры красоты для всех претенденток одинаковые. Не меняются из года в год.
В первую очередь смотрят на рост «модели, чтобы была выше 20 метров. И обязательно с идеально ровным стволом и симметричной кроной с обхватом в шесть метров.
Во вторую очередь оценивают пушистость. Иголки должны быть густыми и насыщенного цвета.
«Елке, которую выбрали для этого года, 120 лет, — говорит Николай Суржик. Высота ее — 30 метров, даже с лишним: 33 где-то. Диаметр ствола 90 сантиметров.
Рубят выбранную модель утром в середине декабря. А вот везут на Дворцовую, дождавшись ночи. Причины те же, что и с украшениями не создавать помех дорожному движению.
У мастеров есть 10 дней, чтобы установить и украсить елку. 20 декабря она должна сиять.
Катись, давай!
Рассекать лед на коньках можно начинать за месяц, а то и полтора до Нового года. И не обязательно ждать минусовую температуру. Уже в середине ноября свежий лед готов на самом большом катке в мире — «У флагштока.
По всей площади, а это как четыре футбольных поля, размещена холодильная установка. Точнее, фактически она лежит. Подо льдом. Это трубы, уложенные зигзагом. Если их размотать в одну линию, хватит, чтобы протянуть от Санкт-Петербурга до Твери.
«Здесь основание каменный ковер. Летом здесь роллер-дром находится. Под каменным ковром смонтирована система охлаждения. Примерно такая, как в холодильнике.
Огромный каток начинают готовить за месяц. Круглосуточно из шлангов льют холодную воду. Как только застынет, льют снова. Слой за слоем, чтобы в итоге получился семисантиметровый лед.
А вот за последний слой, по которому будут кататься фигуристы, берутся ледовары. Выезжают на лед на комбайне и начинают варить.
«Ну, по сути, такой процесс и происходит. Потому что подается горячая вода на лед. И происходит процесс расплавления льда.
Обновляют «варево после каждого сеанса. Старый, изрезанный коньками лед, снимают, а вместо него создают новый, ровный. Расходуют при этом 12 тысяч литров воды за один раз.
Не прощелкай «Щелкунчика
Дирижер Мариинского театра Арсений Шупляков — оркестром на балете «Щелкунчик руководит уже лет 20. Только за декабрь встает за пульт около 30 раз. В выходные дают по два, а то и три спектакля. Но сам Арсений за годы работы ни разу «Щелкунчика не смотрел. Из оркестровой ямы не видно.
«Только в детстве, наверное, мама водила, а сейчас я дирижирую. И хочу сказать, это тот спектакль, от которого невозможно устать. Я его могу дирижировать каждый день и получать огромное удовольствие. Потому что мы, взрослые, тоже хотим хоть иногда на какое-то время оказаться в сказке.
В репертуаре Мариинки классический «Щелкунчик с 1892 года. Тогда здесь этот балет показали впервые в мире. И практически сразу он стал ассоциироваться с Новым годом.
Балет сезонный. Во многих театрах в афише появляется только в начале декабря. И уже в феврале увидеть его не получится.
Репетировать балет начинают всего за неделю. Опытным артистам нужно только вспомнить движения. И, как говорят, «пританцеваться с новыми партнерами.
«Хореографически изменений нет, но одинаковых спектаклей, конечно, не бывает. Конечно, артисты могут исполнять что-нибудь по-своему, добавлять какие-то нюансы, но это едва уловимые мелочи.
В Эрмитажном театре к классическому балету добавили световые проекции. Во время спектакля на стены транслируется видео это дополнительные декорации. Чтобы зрители ощущали себя тоже, как и артисты, участниками бала во дворце.
«Щелкунчик давно вышел за пределы театров. Захватил еще и катки. В декабре по выходным посетителям парка на Елагином острове показывают балет на льду.
Не слипнется!
Рождественский штолен тоже сезонный. Кекс, щедро посыпанный сахарной пудрой со всех сторон, можно найти в кондитерских с начала декабря до середины января. Многие петербуржцы, зная это, делают предзаказ.
«Для сравнения, мы ежедневно отгружаем продукции порядка 10 тонн. В праздничные и предпраздничные дни количество возрастает в три, а то и в пять раз.
Мастерам по сортировке приходится за день перебирать вручную почти 100 килограммов абрикосовой косточки, столько же орехов, кураги, чернослива. Что идет в начинку, что-то для декора. В любом случае, нужно отбросить грязные или порченые ингредиенты.
В соседнем цехе в формочки заливают глазурь. Торты и пирожные потом украсят курантами, шишками, снежинками и, конечно, символом Нового года конем.
«Автоматика этого не может сделать, чтобы был рельеф, выражение какое-то у тех же животных, это, кончено, только вручную на специальных формах, которые на заказ изготавливаются.
Весь декор съедобный. Нужно успеть попробовать до конца новогодних праздников. В феврале уже будут другие украшения.