В екатеринбургском доме Сапожникова откроется ресторан русской кухни
Девелопер «Брусника» завершил реставрацию исторического особняка Сапожникова в Екатеринбурге. В отремонтированном здании откроется ресторан от создателей популярных гастропроектов «Горожане», «Муру», «Culta» и «Frenchie». Об этом компания сообщила в своём тг-канале.
Реставрация памятника архитектуры потребовала нестандартных решений. Основной сложностью стали инженерные коммуникации — чтобы сохранить высоту потолков, часть систем вынесли в подвал, а другую разместили на чердаке.
На площади чуть более 200 квадратных метров организовали шесть залов, каждый с индивидуальным характером. Дизайн-концепцию разработали Ульяна и Виктор Новиковы, вдохновившись архитектурой городов центральной России. Интерьеры представляют собой современное прочтение русской эстетики — здесь сочетается винтажная и современная мебель, народные мотивы и храмовые элементы.
Ресторан откроется для посетителей в ноябре.
Ранее «Брусника» отреставрировала усадьбу Злоказова. В историческом здании разместится частная школа. Как писало ИА «Уральский меридиан», с 2016 года частные инвесторы вложили свыше 2,5 миллиардов рублей в реставрацию 31 объекта культурного наследия в уральской столице. Благодаря совместным усилиям власти и бизнеса удалось почти в два раза сократить долю памятников, требующих срочного ремонта, — с 24% до 13%.