Рядом с мэрией Омска вскоре откроется «Сыроварня» Аркадия Новикова

В Омске готовится к открытию ресторан «Сыроварня» Аркадия Новикова. Как и предполагалось ранее, он расположится в самом центре города - в доме № 36 по улице Гагарина, рядом с мэрией. На окнах помещения уже появились баннеры с уведомлением о наборе персонала, сообщает телеграм-канал «Омск-путеводитель».

«Сыроварня» - проект известного ресторатора и телеведущего Аркадия Новикова. Всего в российских городах работают более 20 сырных заведений, в том числе в Сибири - Кемерово, Красноярске, Новосибирске, Томске.

В регионах «Сыроварню» открывают по франшизе. По официальным данным, сумма инвестиций в проект составляет от 60 млн рублей, размер паушального взноса рассматривается индивидуально, роялти составляет 6% от товарооборота, но не менее 60 тыс. рублей, окупаемость - от 1,5 лет.

В меню на сайте ресторана представлены пицца, фокачча, брускетта, паста, супы, салаты. Средний чек ресторана составляет 2000 рублей. Кроме того, в заведении можно приобрести сыры из собственной сыроварни: 100 гр скаморца обойдется в 280 рублей, 180 гр моцареллы - 490 рублей, 200 гр страчателлы - 500 рублей.

Ранее «Новый Омск» сообщал, что в торговом центре «Топаз» на проспекте Карла Маркса открылся ресторан грузинской кухни «Сулугуни» Игоря Белоглазова.