Новосибирский грибник нашёл редкие пушистые грибы-яйца

Во время обычной прогулки по лесу житель Кировского района Новосибирска заметил у пня необычные грибы, внешне напоминающие яйца с мягкой пушистой оболочкой. Фотографии находки были опубликованы в группе «Грибные истории НСО», где опытные грибники помогли определить вид – это оказалась вольвариелла шелковистая.

Вольвариелла шелковистая встречается в разных регионах мира, но довольно редко. Как поясняют специалисты, этот гриб обычно растёт возле ослабленных лиственных деревьев, предпочитая тополя и клёны. Его отличительной особенностью является необычная форма молодых плодовых тел, которые действительно похожи на маленькие яйца, покрытые лёгким пушком, пишет sib.fm.

Несмотря на экзотический вид, вольвариелла шелковистая относится к условно съедобным грибам. Перед приготовлением её необходимо отварить в течение 15-20 минут, после чего можно жарить, тушить или мариновать. Однако грибники предупреждают, что из-за редкости этого вида лучше воздержаться от его сбора, чтобы не нарушать природный баланс.