В Петербурге разрешат продавать алкоголь по ночам только в ресторанах

В Петербурге приняли в первом чтении закон о запрете ночной продажи алкоголя в так называемых наливайках - торговых точках в жилых домах, которые зачастую лишь притворяются объектами общепита. В случае окончательного принятия законопроекта там нельзя будет "наливать" с 22 до 11 часов. Но есть опасения, что под раздачу попадут и популярные у туристов авторские бары. Говорят даже об угрозе закрытия более тысячи таких заведений.

За принятие закона ратуют жильцы многоэтажек, которым не дают спокойно спать пьяные выкрики во дворах. Но в историческом центре города есть немало законопослушных баров, тоже расположенных в жилых домах. Именно эти заведения сделали Петербург неофициальной барной столицей. Их посетители обычно не доставляют хлопот местным жителям.

Как разделить наливайки и общепит? Депутаты закса решили сделать в законе исключение для ресторанов. По словам одного из авторов документа Дениса Четырбока, ГОСТ определяет отличия ресторана весьма расплывчато. Поэтому в Петербурге разработали свои критерии. В ресторане должны быть отдельный вход, зал не менее 50 квадратных метров, кухня, отдельные туалеты для персонала и гостей. Нужен штат из как минимум пяти сотрудников, включая двоих поваров. Требуются договор на охрану заведения и сигнализация.

Вопросы вызвала прежде всего площадь ресторана. "Заведения вынуждены будут прекратить работу, - отметила при обсуждении законопроекта ресторатор Екатерина Бокучава. - Но если государство разрешило открыть бары в жилых домах, то, наверное, надо компенсировать людям затраты. Должна быть возможность начать бизнес в другом месте".

Глава "Союза улицы Рубинштейна" Максим Жуков предложил защитить концептуальные небольшие бары, установив для них особый режим торговли спиртным. Руководитель "Клуба профессионалов алкогольного рынка" Максим Черниговский считает, что компании, которые за свой счет организуют систему безопасности в прилегающей 30-метровой зоне, могут продавать алкоголь круглосуточно. Бизнес также призывает вводить новые правила не ранее чем во второй половине 2026 года, чтобы перестроиться.

Всего в Петербурге сегодня примерно 3300 предприятий общепита с лицензией на продажу крепкого алкоголя.