Многочисленные нарушения санитарии привели к закрытию кафе в Карпинске

Причиной такого решения стали многочисленные нарушения. В ходе проверки были выявлены несоответствия в производственных технологиях, состояние помещений не отвечало требованиям, а система водоотведения работала неудовлетворительно. Также на предприятии отсутствовал необходимый производственный контроль.

Не были представлены документы, подтверждающие качество и происхождение используемых продуктов, и условия хранения оказались ненадлежащими. Приготовление пищи осуществлялось без соблюдения технологических процессов. В дополнение, были зафиксированы недостатки в наличии бактерицидного оборудования, а также в состоянии холодильного и кухонного инвентаря.

По выявленным нарушениям был составлен протокол по статье 6.6 КоАП РФ, касающейся санитарно-эпидемиологических норм в сфере питания. Судебное разбирательство завершилось решением о временном прекращении работы «Ешьте с нами» на два месяца.

Ранее мы писали, что на Урале продается сливочное масло с водой и растительными жирами. Также в Свердловской области зафиксировано рекордное число укусов клещей в 2024 году.