Омский ресторатор Чащин открыл ресторан с мини-сыроварней

Сегодня, 17 января, прошло техническое открытие итальянского ресторана «Ciao, Monica!». Проект развивает известный предприниматель Юрий Чащин.

Его новое заведение располагается по ул. Пушкина - напротив ресторана «Осип Терлеев», гастробуфета «Два поэта» и пекарни «Провиант», которые также принадлежат семье Чащиных.

Новый ресторан будет небольшим, он рассчитан всего на 32 посадочных места, рассказал бизнесмен порталу NGS55. Основой меню станет римская пицца и домашняя паста. Здесь же откроется мини-сыроварня, где будут готовить в том числе моцареллу и страчателлу. Средний чек составит 1-1,5 тыс. рублей. Для посетителей ресторан заработает с 19 января.

«Ciao, Monica!» стал продолжением проекта «У Беллучи круче», который сын предпринимателя Евгений Чащин открыл на Левобережье полтора года назад.

Ранее Юрий Чащин рассказывал о покупке помещений на ул. Маяковского, которые некогда занимала сеть «Суши-терра». На этих площадях он планировал открыть кофейню-кондитерскую и сыроварню.