Жительница Волгограда стала лучшим поваром-кондитером Поволжья

В Казани состоялся Второй межрегиональный фестиваль профессионального мастерства среди работников предприятий туристской, ресторанной и гостиничной индустрии «Звезды гостеприимства Поволжья 2023», и одержала победу в нем шеф-кондитер из Волгограда Ирина Кучурова.

Ирина Кучурова победила в номинации «Лучший кондитер», рассказали в пресс-службе администрации Волгоградской области. Экспертное жюри оценило приготовленные ею блюда – новогодний десерт в шоколадной сфере с сусальным золотом, грушей с ванильным кремом «пломбир» и фламбе из апельсинового ликера.

Из 208 участников конкурса до финала дошли только 120 мастеров из 22 городов России. Волгоградский шеф-повар Дмитрий Назаркин также прошел в финал со своей запеченной фермерской перепелкой в капустных листьях с полбой на березовом соке в бородинском хлебе.

Напомним, что Волгоградская область прославилась своей разнообразной кухней в день региона на выставке-форуме «Россия», который состоялся 12 декабря на ВДНХ в Москве.