История сотрудничества филиала "Балтика-Самара" и кафедры "Технология пищевых производств и биотехнология" (сейчас Высшая биотехнологическая школа) началась в 2003 году, когда специально к открытию строящегося пивоваренного завода в Самарском политехе был размещен целевой заказ на подготовку