В Саратовской области выявили более 60 поступлений сомнительного сырья в общепиты

Сегодня, 22 ноября, в пресс-центре «КП-Саратов» проходит пресс-конференция на тему: Предварительные итоги работы Россельхознадзора по обеспечению безопасности в сфере аграрного производства в 2023 году на территории области. По словам руководителя Управления Россельхознадзора по Саратовской и Самарской областям Алексея Частова, сейчас большое внимание уделяется предприятиям общепита. На данный момент выявлено более 60 случаев поступления сырья без документов. Для проверки предприятий используется система Меркурий*. *ФГИС «Меркурий» — автоматизированная система для прослеживания грузов, позволяет создать единую информационную площадку для ветеринарных ведомств, производителей и продавцов подконтрольной продукции.