В Санкт-Петербурге кафе и ресторанам не хватает рабочих рук. Об этом сообщает портал Петербург2 со ссылкой на заместителя мэра города Валерия Москаленко
Чиновник уточнил, что в каждой крупной сети общепита нехватка персонала составляет от 20% до 30%. Проблему даже вынесли на обсуждение Координационной группы по обеспечению экономической и социальной стабильности.
Выход из ситуации Москаленко видит в налаживании прямой связи между бизнесом и учреждениями профессионального образования. В Петербурге девять колледжей готовят специалистов в области общепита.
Возможно, кадровый голод удастся преодолеть за счёт целевого сотрудничества и персональных стипендий с последующим трудоустройством выпускников.