Медом намазано: как пермские пчеловоды завоевывают российский рынок

Плюсы пчелиного кооператива Сегодня кооператив «Пермские пчелы», который базируется в деревне Белое Озеро (Ординский округ), объединяет владельцев четырех подсобных хозяйств и столько же фермеров. Как объясняет Владимир Макаров, такая кооперация позволяет снизить издержки и затраты каждого участника объединения, аккумулировать больше объемов качественной продукции. В конечном счете – повысить эффективность и рентабельность пчеловодческих хозяйств. «Приведу простой пример. В частности, мы занимаемся реализацией пчелопакетов. И каждый член кооператива отвечает за качество выдаваемой продукции, а кооператив уже берет на себя функции приема заявок и сбыта, выстраивает логистику, а она по нашей стране достаточно сложная. Надо учитывать, что буквально за пару недель (в конце мая – начале июня) нам нужно отправить около 700 тысяч пчелопакетов в 12 регионов России. Кооперативу это сделать проще», – объясняет Владимир Макаров. Он добавляет, что кооператив также берет на себя задачи маркетинга, бухгалтерского обслуживания, ветеринарного сопровождения и другие. «Все это сложно сделать одному пчеловоду, потому что требует значительных затрат времени, средств и сил. И если этим будет заниматься один пчеловод, то его продукция будет в полтора-два раза дороже», – говорит Владимир Макаров. Крепкий и трудолюбивый уральский абориген В прикамском кооперативе занимаются воспроизводством и разведением исключительно среднерусской пчелы. Для сохранения чистоты популяции действует изолированная пасека в Красновишерском округе – в радиусе 30 км больше нет других. Здесь искусственным путем получают маток красновишерской популяции, которая на 98 % соответствует генетическим характеристикам среднерусской пчелы. По словам Владимира Макарова, эта порода, которая является аборигеном для Пермского края, обладает целым рядом достоинств. «Среди преимуществ нашей породы – устойчивость к болезням и высокая зимостойкость. Так, среднерусская пчела прекрасно выдерживает низкие температуры и около восьми месяцев под снегом. Также она хороша на медосборе. Всего за десять дней в июле способна собрать себе меда на весь год. Для сравнения: южная пчела такое же количество меда собирает в течение шести месяцев», – рассказывает глава кооператива. Кстати, ставка на родных пчел оправдала себя на все сто в нынешних экономических реалиях: из-за санкций в Россию прекратились поставки медоносных насекомых из-за рубежа. «Участникам нашего кооператива не пришлось перестраиваться, потому что мы уже десять лет работаем с местными пчелами», – поясняет Владимир Макаров. Сегодня его кооператив имеет собственную лабораторию с оборудованием для искусственного осеменения пчел. В ближайших планах – создание племенного репродуктора по разведению среднерусской породы. Сейчас здесь готовят пакет документов для подачи в федеральный Минсельхоз. Один из ключевых – пятилетний план селекционной работы по среднерусской пчеле. Есть заявки даже из Германии, но они неинтересны «Пермские пчелы» также могут похвастать собственным заводом по переработке меда и производством полимерных ульев. Сегодня полезная и вкусная продукция кооператива поставляется в торговые сети и магазины по всему Прикамью, а также за его пределами. А пчелопакеты с чистопородными насекомыми, словно горячие пирожки, разлетаются по разным регионам России. География впечатляет: прикамские пчелопакеты отправляют в Удмуртию, Башкирию, Татарстан, Подмосковье, Свердловскую, Тюменскую, Челябинскую, Курганскую, Кировскую, Нижегородскую, Владимирскую области и другие регионы. Также спросом пользуется плодная матка, которую разводит кооператив. «Мы видим возросший спрос на нашу продукцию. Среднерусских пчел из Прикамья хотят закупать и в других регионах: есть интерес из Омска, Красноярска, Новосибирска и так далее. У нас уже были поставки племенного материала (плодных маток. – Прим. ред.) в Казахстан. Из этой страны поступают заявки и на пчелопакеты, но это требует оформления дополнительных документов», – говорит руководитель кооператива. Проявляют интерес к племенному материалу из Пермского края и в Европе: были, например, запросы из Германии. Но, как поясняет Владимир Макаров, такие заявки кооперативу неинтересны. «В той же Германии хотели бы получить только наш чистопородный материал, речь не идет о постоянных поставках. Мы понимаем, для чего это нужно. Сейчас в Европе все очень плотно по пчелам: породы сильно перемешаны. Поэтому и хотят получить наш материал, чтобы затем разводить среднерусских пчел и выдавать их за своих. Для нас подобные запросы не представляют интереса», – подчеркивает Владимир Макаров. Тем более пока есть куда расти и развиваться внутри страны. Планы у прикамского кооператива амбициозные. Здесь рассчитывают нарастить количество ульев до одной тысячи, собираются привлечь в свое объединение еще свыше 40 человек. По словам Владимира Макарова, это позволит увеличить производство меда с 12 до 100 тонн в год. Фото: из личного архива Владимира Макарова