Врач-диетолог Наталья Круглова в разговоре с «Лентой.ру» назвала россиянам самые опасные новогодние блюда. По ее словам, для здоровья могут быть опасны салаты с заправками, которые долго простояли на праздничном столе, и другие не доеденные сразу блюда.
«Если их приготовили и оставили на праздничном столе, то это такая питательная среда для патогенной микрофлоры, что может приводить к отравлению», — сказала она.
Причиной отравления могут стать и горячие блюда, которые тоже долго простояли на столе, отметила врач.
Круглова напомнила, что опасным продуктом также является алкоголь, который оказывает отравляющее действие на все органы и системы из-за своей токсичности.
Ранее москвичам рекомендовали встретить Новый год по камчатскому времени в 15:00, чтобы избежать переедания и вредных ночных застолий. Как заявила профессор ФМБА России, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королева, в дневное время организм лучше переваривает и усваивает пищу. Она также рекомендовала не голодать перед праздником.