Минсельхоз рассказал о рисках дефицита гречки

В 2021 году россияне могут столкнуться с дефицитом некоторых видов круп. Об этом рассказали в Минсельхозе, пишет ИА DEITA.RU. Как рассказали РГ в Минсельхозе, в 2021 году производство круп в целом превысит прошлогодний показатель. Однако это касается гречихи, а вот овсом засеяно почти на четыре процента меньше, чем в прошлом году, отметили в свою очередь Росстате. Сокращение посева овса - долгосрочный тренд, считает заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова. Она напомнила, что в конце 80-х начале 90-х годов уровень посева упал с девяти миллионов га до 5. При этом производители ощущали дефицит качественного овса. Такая же ситуация может повториться и в наши дни, уверена специалист. Однако стоит отметить, что для россиян куда заметнее станет дефицит риса, который в структуре потребления занимает сорок процентов. Напряженная ситуация в данном направлении складывается на фоне перехода многих хозяйств Краснодарского края на выращивание менее влагоёмких культур.