Почему трещит и воет индукционная плита и что с этим делать
Причин может быть несколько, и не для всех нужен мастер.
Индукционная плита обладает массой достоинств: она безопасная, легко моется, быстро готовит. Но порой так завывает, что хочется отправить её в обратно в магазин. Что с ней творится и как этому противостоять, разбираемся с экспертом.
«Индукционная плита устроена следующим образом: под её поверхностью расположена катушка, которая создаёт электромагнитное поле. Когда на плиту ставят посуду с ферромагнитным дном, это поле создаёт в ней вихревые токи, благодаря чему нагревается именно дно посуды, а не сама конфорка».
Александр Галкиндиректор по продукту бренда Vitek
Такой принцип работы обеспечивает высокую скорость приготовления пищи, поскольку энергия передаётся напрямую посуде, минуя этап нагрева поверхности плиты. По этой же причине пища практически не пригорает: случайно попавшие на панель жидкость или масло не испаряются и не шипят, а легко удаляются, так как поверхность остаётся холодной.
Какой шум в плите — норма
Первое, с чем придётся смириться: не бывает бесшумных индукционных плит. Но одни шумят громче, а другие — тише. Разница в уровне шума обусловлена конструкцией системы охлаждения и режимами нагрева.
Во время работы плиты чаще всего слышен вентилятор охлаждения — он есть во всех индукционных плитах.
«Он предотвращает перегрев и поддерживает стабильную работу на высокой мощности. Уровень шума современной индукционной плиты обычно находится в диапазоне 40–60 дБ. Это сопоставимо с тихим разговором (около 40 дБ) или работой холодильника (около 50 дБ)», — объясняет эксперт.
На высокой мощности нагрева вентилятор включается активнее, что немного усиливает звук. На средних режимах он работает тише.
Щелчки в работе плиты тоже норма. Обычно они вызваны работой реле, которое управляет подачей тока.
«Выбирайте модели с инверторной технологией: она обеспечивает более плавное регулирование мощности без резких перепадов, что значительно снижает уровень шума», — советует Александр Галкин.
Отчего появляется дополнительный шум
Полностью бесшумной работы варочной поверхности добиться не получится, но сделать работу максимально тихой вполне реально.
Посторонние звуки от плиты могут появиться, если дно посуды сырое. В таком случае при нагреве может быть слышен треск. Решение простое: не ставьте на плиту посуду с мокрым дном. Во-первых, так будет тише. Во-вторых, чище: не останется разводов от высыхающих капель.
Ещё одна причина «музыкальности» плиты — неправильно выбранная посуда. Для индукционной плиты нужны кастрюли и сковороды с ровным металлическим дном, которое хорошо притягивается магнитом. Лучше всего подходит посуда из нержавейки с многослойным капсулированным дном толщиной минимум 4 мм. Диаметр дна должен точно совпадать с зоной нагрева конфорки. Стеклянная, керамическая и обычная алюминиевая посуда не подойдут. Дно должно быть идеально ровным — если есть кривизна, плита будет шуметь.
«Чаще всего гудение или низкий гул исходит не от плиты, а именно от посуды: дно кастрюли вибрирует под действием электромагнитного поля. Громкость этого звука сильно зависит от качества и толщины дна. Дешёвая или тонкая посуда шумит гораздо сильнее», — объясняет эксперт.
Чтобы не ошибиться при выборе утвари, обращайте внимание на маркировку — она обычно указана на дне. Используйте только ту посуду, которая совместима с индукционными плитами.
Лайфхак от пользователей: приложите обычный магнит к днищу кастрюли или сковороды — если магнит притянется, значит, посуда подойдёт для индукционной плиты.
Как понять, что плите нужен ремонт
Есть несколько поводов показать шумную плиту специалисту — особенно если они возникают одновременно:
- Частые громкие щелчки — гораздо громче и чаще, чем обычно.
- Перебои в работе — например, плита не включается на определённых режимах.
- Плита не держит температуру или внезапно отключается.
Если плита имеет гарантийный срок, лучше сразу связаться с авторизованным сервисом: специалисты проведут диагностику и определят, нужна ли замена детали или самой варочной панели.